#چای مناسب فصل سرما
چای کرک یکی از نوشیدنی‌های گرم و خوش‌طعم است که در کشورهای عربی محبوبیت بسیاری دارد. طعم‌ این چای از کشوری به کشور دیگر متفاوت است و ریشه هندی دارد. چای کرک معمولاً از شیر غلیظ شده و چای تشکیل‌شده و با هل، دارچین، زعفران و میخک و غیره طعم دارمی شود.
آب: 1 لیوان
چای یا چای کیسه ای: 2 قاشق چای‌خوری
هل آسیاب شده: 1 قاشق چای‌خوری یا چهارعدد هل درسته
زعفران: یک‌دوم قاشق چای‌خوری
میخک: 4 عدد
شکر یا عسل: 3 قاشق چای‌خوری
چوب دارچین 1عدد درصورت تمایل
شیریک لیوان
معمولا ازشیرعسلی استفاده میشه بقدار کمتر
ابتدا آب را در قوری روی حرارت زیاد قرار دهید تا بجوش آید.
هل، شکر، میخک و زعفران را اضافه کنید و بگذارید به مدت 2 دقیقه بجوشد.
شعله را کم کنید، چای را اضافه کنید و بگذارید دم بکشد.
پس از دم کشیدن چای، شیر را به چای اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه بگذارید بجوشد.اگردوست داشتید میتونید ازصافی رد کنید
چای کرک با هل و زعفران آماده سرو است.
لینک دستور
چای یمن
https://sarashpazpapion.com/recipe/rm2mruin9tu2g9siode0tc6mtpnqu5vb
#چای_کرک#چای_یمن#ریشه_هندی#میخک #هل#شیر#زعفران#دارچین#زمستانه #گرم#خوشمزه#کوثر_م